Forprosjektet Velg belg! har som mål å utvikle ny kunnskap om drivere og barrierer for økt konsum av belgvekster i Norge, samt designe intervensjoner for å stimulere til økt bruk av belgvekster.
Prosjektet består av fire hovedmål:
- Kartlegging av konsum av belgevekster, samt drivere og barrierer
- Forstå sammenhengen mellom individuelle variabler og konsum, drivere og barrierer
- Utvikle intervensjoner for å øke tilberedning og konsum av belgvekster.
- Kommunisere funnene til relevante aktører.
Metodisk benyttes spørreundersøkelser og fokusgrupper. Nye studenter er målgruppe i forprosjektet, fordi de ofte befinner seg i en fase av livet der etablerte rutiner endres. Forskning viser at mennesker i slike «endringsøyeblikk» – situasjoner der man opplever større endringer i hverdagen og beslutningskonteksten endres – kan være mer åpne for å forme nye, varige vaner. Drivere og barrierer i form av studentenes evne, motivasjon og mulighet kartlegges med utgangspunkt i COM-B-modellen. Intervensjonene utformes for å møte driverne og barrierene som viser seg å være viktigst.
JÆDER er næringslivspartner i prosjektet og bistår i utforming av intervensjoner.
