Kenny fullførte sin doktorgrad i molekylær plantefysiologi ved University of Essex i Storbritannia i 2020. Han fortsatte å forske ved University of Essex før han flyttet til Norge for å jobbe som forsker innen miljø- og agronomisk vitenskap ved N2 Applied.

Kenny har bred erfaring innen miljøforskning fra landbrukssystemer. Han har hovedsakelig fokusert på landbruk og integrering av nye og innovative miljøteknologier i matproduksjon. Han har bakgrunn fra både akademisk og privat sektor, og bruker denne bakgrunnen til å støtte bærekraftsforskning på en måte som er praktisk og er tilgjengelig for utfordringer i den virkelige verden.